RESEPI SATAY AYAM MERECIKKKK

Resepi Satay Ayam Merecikkk (untuk 1ekor ayam)


Bahan-bahan



-1 ekor ayam (ambil kesemua isi ayam, potong dadu, cuci n toskan). Kulit ayam jangan buang ye, potong kecik, n perapkan sekali isi ayam)


Bahan Blend

-2 labu bawang besar **

-5 ulas bawang merah (tak nak letak pon takpe, letak lagi sedap)**

-1 labu bawang putih **

-2 inci halia**

-4 batangg serai **

(satukan kesemua bahan n blend dengan sedikit air)


Bahan perap:-

-2 keping gula melaka (potong kecil/hiris)

-1 ½ cawan gula (kena manis, baru sedap)

-2 sk garam 

-4 sk serbuk kunyit

-3 sb jintan manis


Cara-cara :-

-Dalam bekas besar, masukkan isi ayam yang telah ditoskan. Masukkan bahan blend + bahan perap.

-Gaul sebati.

-Boleh tambah apa yang kurang, gula/garam.

-Perap semalaman kalau nak sedap. (saya perap balik keje semalam, petang tadi baru bakar)

-Bila dah perap, baru cucuk ye. 

-Nak sedap, selitkan kulit ayam dibahagian tengah.

-Lebihan perapan tadi, ambil sedikit, letak dalam mangkuk kecil, n tambahkan sedikit minyak masak. (untuk renjiskan masa bakar, guna 1 batang serai ketuk hujungnya) 

-Saya bakar tadi, dalam 5min dah masak, sebab dah perap semalaman.

-Masa bakar tu renjiskan dengan bahan renjis ye. Biar sate tu, basah je.


Kuah Kacang

Bahan-bahan

-1 ½ cawan kacang tanah (goreng tanpa minyak, buang kulit, n blend/tumbuk separa halus. Saya blend je, jangan halus sangat ye)

-segenggam cili kering (potong, rebus) **

-2 labu bawang besar **

-2 Inci halia **

(blend bahan bertanda **dengan sedikit air)

-1 batang serai (ketuk) 

-2 keping gula melaka

-1/2 cawan gula 

-garam

-3 cawan air

-1 kotak santan 

-2 keping asam keping


Cara-cara

-panaskan minyak, jangan sikit sangat, jangan banyak sangat. 

-tumiskan bahan blend, masukkan serai.. (tumis sampai pecah minyak) 

-masukkan kacang, gaul sebati.. 

-masukkan air, biar mndidih.. (api slow) 

-Nampak dah kering sikit, masukkan santan, gula melaka, gula, garam, n asam.

-masak sampai kuah jadi pekat.

-rasakan n boleh tambah apa yang kurang..

-siap


Kalau taknak letak santan pon takpe, just guna air je. Kalau saya, saya suka letak santan.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SIAPAKAH BUJANG SENANG

Image
  Konon kisahnya, suatu ketika dahulu ada seorang pahlawan Iban yang sangat handal. Namanya Simalungun. Kehebatan Simalungun memenggal kepala musuh tiada tandingannya. Bagaimanapun, sehandal-handal Simalungun akhirnya tewas juga. Dia ditangkap bersama isterinya dan seterusnya dihukum sula sampai mati. Mayat mereka kemudian dicampak ke Sungai Batang Lupar. Dari situlah bermula cerita kononnya mayat Simalungun telah bertukar menjadi seekor buaya dan akan membaham keturunan musuh yang terlibat membunuhnya. Begitulah salah satu versi mitos Bujang Senang, buaya penguasa Sungai Batang Lupar. Bujang Senang mula membunuh mangsanya pada awal 1940-an. Namun namanya menjadi terkenal pada 1982 selepas media massa melaporkan cerita ia membaham Penghulu Bangan dari Rumah Panjang Pali, Sri Aman. Kejadian itu berlaku semasa Penghulu Bangan sedang menangguk udang di Sungai Batang Lupar, bersama abangnya, Kebir. Semasa Bujang Senang timbul membaham Penghulu Bangan itulah Kebir nampak ada jalur putih...
Read more

EPAL BERWARNA UNGU

Image
Biasanya kita tengok buah epal warna merah atau hijau tapi di Pergunungan Tibet ada buah epal yang warnanya seperti ungu kehitaman, buah epal ini jarang ditemui kecuali di Tibet atau China. Harganya boleh mencecah RM30 sebiji. Pokok epal jenis ini memerlukan suhu yang agak sejuk untuk berbuah sebab itulah pokoknya banyak tumbuh di kawasan pergunungan tibet yang mempunyai suhu yang agak rendah sepanjang tahun. 
Read more

Tebuan Gergasi Jepun, Tebuan yang Mampu mambunuh Manusia

Image
  Dengan kebolehan membesar sehingga 5 sentimeter, Tebuan Jepun Gergasi adalah merupakan spesis tebuan paling besar di dunia. Berdasarkan namanya, sudah tentulah tebuan ini berasal dari Jepun yang dikenali sebagai ōsuzumebachi. Tebuan gergasi ini memakan larva lebah madu, dan mampu membunuh 40 ekor lebah madu dalam masa seminit. Sama seperti tebuan lain , tebuan ini juga hidup berkolonk dan di dalam Setiap koloni mempunyai kira-kira 700 ekor tebuan.   Rupa dan saiznya sudah amat menyeramkan,apatah lagi sengatannya,  sengatannya berkali-kali ganda seram. Terdapat gabungan dua jenis toksin dalam setiap dalam sengatan tebuan ini iaitu sitotoksin dan neurotoksin.   Sitotoksin akan menyebabkan rasa sakit teramat sangat dan mengakibatkan kerosakan pada tisu dengan sensasi yang diceritakan oleh seorang pengkaji, "sakit seperti paku panas dicucuk ke dalam kaki". Neurotoksin yang diberi nama mandaratoksin, boleh menyebabkan kematian, walaupun kepada mereka yang tiada alahan k...
Read more