RESEPI SATAY AYAM MERECIKKKK

Resepi Satay Ayam Merecikkk (untuk 1ekor ayam)


Bahan-bahan



-1 ekor ayam (ambil kesemua isi ayam, potong dadu, cuci n toskan). Kulit ayam jangan buang ye, potong kecik, n perapkan sekali isi ayam)


Bahan Blend

-2 labu bawang besar **

-5 ulas bawang merah (tak nak letak pon takpe, letak lagi sedap)**

-1 labu bawang putih **

-2 inci halia**

-4 batangg serai **

(satukan kesemua bahan n blend dengan sedikit air)


Bahan perap:-

-2 keping gula melaka (potong kecil/hiris)

-1 ½ cawan gula (kena manis, baru sedap)

-2 sk garam 

-4 sk serbuk kunyit

-3 sb jintan manis


Cara-cara :-

-Dalam bekas besar, masukkan isi ayam yang telah ditoskan. Masukkan bahan blend + bahan perap.

-Gaul sebati.

-Boleh tambah apa yang kurang, gula/garam.

-Perap semalaman kalau nak sedap. (saya perap balik keje semalam, petang tadi baru bakar)

-Bila dah perap, baru cucuk ye. 

-Nak sedap, selitkan kulit ayam dibahagian tengah.

-Lebihan perapan tadi, ambil sedikit, letak dalam mangkuk kecil, n tambahkan sedikit minyak masak. (untuk renjiskan masa bakar, guna 1 batang serai ketuk hujungnya) 

-Saya bakar tadi, dalam 5min dah masak, sebab dah perap semalaman.

-Masa bakar tu renjiskan dengan bahan renjis ye. Biar sate tu, basah je.


Kuah Kacang

Bahan-bahan

-1 ½ cawan kacang tanah (goreng tanpa minyak, buang kulit, n blend/tumbuk separa halus. Saya blend je, jangan halus sangat ye)

-segenggam cili kering (potong, rebus) **

-2 labu bawang besar **

-2 Inci halia **

(blend bahan bertanda **dengan sedikit air)

-1 batang serai (ketuk) 

-2 keping gula melaka

-1/2 cawan gula 

-garam

-3 cawan air

-1 kotak santan 

-2 keping asam keping


Cara-cara

-panaskan minyak, jangan sikit sangat, jangan banyak sangat. 

-tumiskan bahan blend, masukkan serai.. (tumis sampai pecah minyak) 

-masukkan kacang, gaul sebati.. 

-masukkan air, biar mndidih.. (api slow) 

-Nampak dah kering sikit, masukkan santan, gula melaka, gula, garam, n asam.

-masak sampai kuah jadi pekat.

-rasakan n boleh tambah apa yang kurang..

-siap


Kalau taknak letak santan pon takpe, just guna air je. Kalau saya, saya suka letak santan.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SABAK BERNAM - KETUKAN PINTU MISTERI TANPA SALAM

Image
Sabak Bernam dihantui ketukan pintu tanpa salam di tengah malam Baru-baru ini tular mengenai kejadian misteri yang dialami penduduk Kampung Batu 37, Batu 38, Kampung Tengah dan Kampung Banting di Sabak Bernam. Ramai penduduk mendakwa diganggu dengan bunyi pintu rumah mereka diketuk tanpa salam sejak kelmarin, namun apabila dibuka pintu tiada siapa di luar. Malah, terdapat hantaran di Facebook memaparkan video bunyi ketukan pintu dan gambar-gambar yang didakwa kelibat entiti yang menyeramkan. Ketuk pintu macam nak masuk cepat. Bunyi ketukan tersebut amat menyeramkan dan dia ketuk macam nak tercabut pintu punya kuat dia ketuk. salah seorang penduduk, Khairol Anuar Mhd Zaini, 39, mendakwa terdengar bunyi pintu dapur rumah diketuk dengan kuat seperti seseorang ingin masuk ke dalam dengan cepat. “Mulanya saya membiarkan sahaja sebab ingatkan anak saudara datang ke rumah, tapi saya dengar bunyi ketukan itu semakin kuat sebelum saya intai di tingkap dan mendapati tiada sesiapa di luar rumah…”...
Read more

EPAL BERWARNA UNGU

Image
Biasanya kita tengok buah epal warna merah atau hijau tapi di Pergunungan Tibet ada buah epal yang warnanya seperti ungu kehitaman, buah epal ini jarang ditemui kecuali di Tibet atau China. Harganya boleh mencecah RM30 sebiji. Pokok epal jenis ini memerlukan suhu yang agak sejuk untuk berbuah sebab itulah pokoknya banyak tumbuh di kawasan pergunungan tibet yang mempunyai suhu yang agak rendah sepanjang tahun. 
Read more

Kisah Hotel Peninggalan British ‘Berhantu’ Di Taiping Yang Ramai Tidak Tahu

Image
Bangunan lama yang sudah terbengkalai hampir setengah abad  pastinya mempunyai sejarah dan kisah-kisah seram tersendiri. Bercerita mengenai beberapa kisah sebuah hotel berhantu yang dikatakan suka memindahkan tetamu. Hotel tersebut ialah hotel Casuarina Inn terletak di Taman Tasik Taiping, Perak. Menariknya, hotel ini mempunyai reka bentuk bangunan British dan pernah menjadi tempat istirahat pegawai-pegawai British sewaktu mereka menjajah Tanah Melayu pada satu ketika dahulu dan kemudiannya diambil alih oleh kerajaan Perak pada September 1972 untuk dijadikan hotel budget.
Read more